Unser Honigsortiment
 

Unser Sortiment umfasst sortenreine Honige, verschiedene saisonale Blütenhonige sowie Tauhonige. Zu jeder Sorte finden Sie nachfolgend eine kleine Beschreibung über die Blütenzusammensetzung und den Geschmack. Durch die unterschliedliche Blütenzusammensetzung varriert der Geschmack des Honigs in jedem Jahr.

Da unsere Imkerei von der vegatativen Gegebenheit und Witterung abhängig ist, variiert unser Sortiment von Jahr zu Jahr. Nachfolgend finden Sie eine allgemeine Übersicht unseres Honigsortiments, bei Interesse geben wir gerne telefonische Auskunft über die aktuelle Verfügbarkeit.

Wildkirschhonig

Blütezeit: April
Geschmack: angenehm streichfest, mit einer feinen                       Mandel-Marzipan-Note
Inhalt: 200g, 500g

Rapshonig

Blütezeit: April-Mai
Geschmack: durch natürliche Zucker-                                                   zusammensetzung des Blütennektars                       sehr streichfest, mild-süßlicher                       Geschmack, sehr beliebt bei Kindern
Inhalt: 200g, 500g, 1000g

Frühtracht

Blütezeit: April-Mai
Geschmack: Blütenhonig mit Frühblühern wie Raps,                       Löwenzahn und Akazie/Robinie, recht
                      süß-milder Geschmack, je nach                       Blütenzusammensetzung eine flüssige                       oder streichfeste Konsistenz
 Inhalt: 200g, 500g

Obstwiesenhonig

Blütezeit: Mai
Geschmack: Blütenhonig, wird von eigener                       Streuobstwiese geerntet, enthält                       Blütennektaranteile von verschiedenen                       Obstbäumen und Bodenblühern, hat                       einen sehr fruchtigen Geschmack,                       angenehm streichfest
                                                          Inhalt: 200g, 500g, 1000g

Sommertracht

Blütezeit: Mai-Juni
Geschmack: Blütenhonig, enthält Anteile von                       verschiedenen Wildblumen, süß-                       fruchtiger Geschmack, leicht                       streichfähige Konsistenz
Inhalt: 200g, 500g, 1000g

Spättracht

Blütezeit: Juni
Geschmack: Blütenhonig, enthält Anteile von                       Spätblühern wie Linde und Brombeere,                         aromatisch-würziger Geschmack,                       angenehm streichfest
Inhalt: 200g, 500g

Lindenhonig

Blütezeit: Juni
Geschmack: typischer Lindenblütengeschmack, leichte                       Citrus-Note, wirkt wohltuend bei                       Halsschmerzen und Erkältung, leicht                       streichfähige Konsistenz
Inhalt: 200g, 500g

Edelkastanienhonig

Blütezeit: Juni
Geschmack: herb-aromatischer Geschmack,                       kräftigster Honig aus der Region, flüssige                       Konsistenz
Inhalt: 200g, 500g

Fenchelhonig

Blütezeit: Juni-Juli
Geschmack: kräftig-würziger Geschmack, flüssige Konsistenz
Inhalt: 200g

Wald- Waldblütenhonig

Blütezeit: Juli
Geschmack: Tau- und Blütenhonig,
                      würzig-aromatischer Geschmack, leicht                       malziges Aroma, flüssige Konsistenz
Inhalt: 200g, 500g

Weißtannenhonig

Blütezeit: Juli
Geschmack: Tauhonig, sehr würziger Honig mit stark                       malzigem Aroma, angenehm zähflüssige                       Konsistenz
Inhalt: 200g, 500g